経堂でコーヒー豆を販売しているお店は結構あります。
その中で近所に月に２回は夫と通うコーヒー豆専門店があります。
ちゃんとお客の好みも覚えていてくれて、何気なく好みの豆をお勧めしてくれる、アットホームないいお店です。
焙煎急行
| 住所 |
|
|---|---|
| 電話番号 | 03-3429-8195 |
世界中から厳選された種類豊富なコーヒー豆を、店主の熟練の技とセンスで注文してから焙煎してくれます。
仕入れの状況に応じて、豆も季節や天候などで入荷するものが違うので、毎回行ってみて
「今日は何があるの？？」とお客さんは豆の「まめ知識」！を教えてもらいながら、選んでいくのも皆さん楽しそう。
お楽しみは、店主がその場で入れてくれるコーヒー。
味見程度の少量ではなく、綺麗なコーヒーカップにしっかり一杯入れてくれます。
そのためか、ご夫婦で店を訪れる人も多いと感じます。
私は酸味が強いのがあまり好みではなく、深みと豆本来の特徴が出ているもののバランスを楽しみながら
夫と店主と相談しながら豆を選ぶプチ贅沢な時間を楽しんでいます。
先日、「今しか無いし、この価格は本当は有り得ないから買ってく？」と
世界が注目する希少な品種「ゲイシャ」を購入しました！！
朝、入れたてのコーヒーを楽しんでいます
華やかな立った香りと、コクのボディ感が本当にリッチです。
この豆の凄さは、保管期間によって香りがどんどん変化していくところ。
「びっくりするくらい味もこくも深くなるから、2か月くらいかけてゆっくり飲んでみて～」と店主に言われ、チョビチョビ飲んでいます。
以下ゲイシャの説明です
「Floral Fantasy Aroma & Best Refined Taste
幻想的で華やかな香り・洗練された極上の旨み
フローラルでジャスミンやストロベリーを感じ繊細で複雑な香り。
重厚感のある飲みくちにグレープフルーツのような酸味。
ベリーやパパイヤ、スパークリングをイメージする甘さとコク。
カモミールやフローラルな香水を連想させる風味が口の中に広がる余韻。」
とにかく、なんとも言えない複雑な味（とっても美味しい）でした。
コーヒー豆の奥深さにはまりますよ。
生徒さんがレッスン中にご両親は、ここで休憩しながらコーヒー豆を選ぶのも楽しいですね。